鳥取の岩牡蠣は天然で夏が旬です。

日本海の荒波に耐えながら数年かけてじっくり成長した岩牡蠣は、ビタミン、ミネラル、亜鉛、タウリン等々豊富な栄養素をたくさん含んでおります。

そして、滑らかな口あたりでとろりと濃厚な旨味が特徴です。

牡蠣の身は乳白色で、牛乳と同じように様々な栄養素を含んでいることから『海のミルク』と呼ばれています。

レモンを搾って、ぜひ生食で夏の味覚をご堪能くださいませ。